●麥當勞櫃檯都是「92公分」 背後竟有這種用意...

麥當勞櫃台統一設計92公分，是最適合人們從口袋裡掏錢的高度。圖／麥當勞提供

2015.11.24 17:06 pm【聯合新聞網╱綜合報導】

不論到哪一家麥當勞分店，都能看到一樣的餐點、一樣的裝潢，甚至連櫃檯設計都一樣是「92公分」！為什麼是這個數字，當然有它的原因。

根據《股感知識庫》文章指出，麥當勞櫃台統一設計92公分，是最適合人們從口袋裡掏錢的高度。透過整體形象的標準化，讓消費者不論身在何處都能夠一眼就認出麥當勞的商店。

不止是櫃台「標準化」，食物的製造過程也有明確的管理方式，例如漢堡麵包的規格統一規定為厚度17公分、飲料溫度必須維持在4℃、炸薯條的保存時間不能超過7分鐘等。嚴格的管理制度，使得麥當勞能夠確保在任何情況之下，都能夠向消費者提供一定品質水準的商品。

為了達到全球員工的工作內容能夠有一致的依循準則，更撰寫了長達350頁的員工操作手冊，藉由各項作業方式和步驟的詳細規定與說明，讓標準化的經營策略徹底實現。

麥當勞為了在世界各地連鎖店落實一致的標準，在伊利諾州奧克布魯克設立了漢堡大學（Hamburger University）來培養各地的店長及管理人員。 圖截自wikia

麥當勞為了在世界各地連鎖店落實一致的標準，在伊利諾州奧克布魯克設立了漢堡大學（Hamburger University）來培養各地的店長及管理人員，而麥當勞絕不會忘記中國龐大市場，2010年從香港遷至上海的漢堡大學也正式開幕。

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